Votre mission :

Vous serez rattaché à la direction, vos missions en autonomie seront polyvalente par activités.
Vous devrez :
- Définir la politique commerciale de l'entreprise
- Coordonner des actions de promotion
- Élaborer un budget
- Coordonner un ou plusieurs services
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Superviser le recrutement du personnel
- Réaliser une gestion administrative

Votre profil :

Vous disposez de plusieurs compétences en hôtellerie et en restauration, telles que :
1) Compétences techniques et fonctionnelles :
- Assurer en responsabilité le développement de l'activité de son établissement
- Concevoir une organisation du travail cohérente avec l'ensemble des services
- Élaborer et mettre en oeuvre une politique commerciale
- Garantir la rentabilité de l'établissement
- Maîtriser la polyvalence du métier
- Mettre en place des actions correctives argumentées et en évaluer les résultats

2) Compétences relationnelles et comportementales :
- Animer des équipes, les accompagner
- Argumenter auprès d'interlocuteurs ayant des intérêts divergents
- Créer le style managérial adapté à son personnel et aux objectifs commerciaux de l'établissement
- Gérer des indicateurs de suivi et d'évaluation de l'activité globale

Vous souhaitez évoluer et être challengé   Et vous vous reconnaissez à travers ces critères, alors n'hésitez plus, poste à pourvoir en CDI. Rémunération attractive selon profil (13eme mois, primes, plan épargne interentreprise, panier repas, transport, mutuelle)

A propos de Job&You :

Job&You, le recrutement pour tous ! Lancé en 2021, J&Y est une solution unique visant à faciliter le recrutement des entreprises, et la recherche d’emplois de milliers de candidats ! S’appuyant sur les nouveaux outils digitaux, et abordant la recherche de nouveaux talents avec un aspect ludique, notre équipe vous accompagne dans la gestion et le suivi de vos process.

Nous recherchons pour le compte de l'un de nos clients, groupe hôtelier réputé en Lorraine, un responsable d'établissement hôtel et restaurant (H/F) sur le secteur de Nancy.