Votre mission :

            Finalité du Poste
         Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe, le stagiaire de cuisine aide à la production culinaire.
             Missions et tâches
          
            Liste non exhaustive
         PRODUCTION
            Préparation de l'espace de travail ;Réalisation de travaux préparatoires en vue de la production culinaire (épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...) ;Préparation du repas du personnel ;Nettoyage et entretien des espaces de travail de la cuisine ; Maintien de la propreté des espaces de travail de la cuisine


         GESTION
            Respect de la législation en vigueur et des normes HACCP ;Participation au contrôle et stockage des livraisons ; Maintien en ordre des espaces des stockages de marchandises ;Aide aux inventaires ;


        Compte rendu au chef de cuisine

Votre profil :

Compétences              QUALITES RECQUISES :     -        Sens de l'observation et de l'organisation ;   -        Bonne résistance physique  -        Sens du détail et de la qualité  -        Rigueur, méthode et efficacité  -        Capacité d'écoute et d'adaptation  -        Esprit initiative  -        Être passionné  -        Avoir envie de faire plaisir  -        Dynamisme

A propos de BEYOND PLACES :

Société spécialisée dans l'hôtellerie