Votre mission :

Missions principales
Stratégie de l’offre

Analyser les performances des produits (ventes, marges, avis clients) pour optimiser l’offre existante.
Proposer et mettre en oeuvre une roadmap d’innovations produits saisonnières.
Développement de nouveaux produits

Co-construire les nouvelles recettes avec l’équipe cuisine et les fournisseurs.
Piloter les tests en restaurant et recueillir les retours clients/opérationnels.
Challenger les coûts matières, les temps de production, et le sourcing.
Veille & benchmark

Surveiller les tendances food (snacking, végétal, healthy, fast casual, etc.).
Analyser les best practices marché et faire émerger des idées activables.
Déploiement & coordination

Travailler en étroite collaboration avec les équipes marketing, formation, qualité et opérations pour assurer le lancement des nouveautés dans le réseau.
 

Votre profil :

Profil recherché
Plus de 2 ans d’expérience sur une fonction similaire en restauration, food retail ou industrie agroalimentaire.
Fort esprit analytique : tu prends des décisions appuyées par des chiffres.
Très bonne culture food & marketing produit.
Excellente coordination projet, capacité à embarquer des équipes opérationnelles.
Sens du goût, du bon et du bien fait : tu es à l’aise aussi bien en Excel qu’en cuisine test.
Appétence pour les environnements entrepreneuriaux, en croissance rapide.
 
Ce que le poste offre
Une vraie responsabilité sur la carte d’une marque en plein développement.
Un rôle transversal, entre la stratégie et l’opérationnel.
Une équipe jeune, agile, qui met du sens dans l’assiette.
Et une offre produit engagée, moderne et tournée vers le végétal.

A propos de W HUNT :

W Hunt, cabinet de recrutement spécialisé en approche directe et marque du groupe W Executive, recherche pour son client, un groupe de restauration rapide premium en forte croissance, un.e :

Chef de Produit Restauration – F/H
Poste basé à Paris – CDI
 
Contexte
Notre client est une enseigne de restauration à impact, qui bouscule les codes de la food urbaine. En forte croissance, la marque compte plusieurs points de vente en propre et une équipe resserrée au siège. Pour structurer son pôle offre & innovation, elle crée un poste de Chef de Produit, avec une forte autonomie et un rôle central dans la construction de la carte.