Votre mission :

Second de cuisine en collectivité (H/F) – CDI – NICE (06)

**Lieu** : Nice (06)
**Horaires** : Temps plein – en continu + 1 coupure par semaine
**Jours travaillés** : du lundi au vendredi
**Repos** : samedi et dimanche
**Contrat** : INTERIM

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**Description du poste :**

THEDRA CANNES recherche un(e) **Second de cuisine** pour intégrer une structure de restauration collective à Nice. Vous serez en appui du chef de cuisine et participerez à la production des repas en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.



**Vos missions :**

* Assister le chef dans la préparation des repas
* Gérer la production selon les textures adaptées (solide, mixé, haché, etc.)
* Participer au contrôle qualité et au respect des normes HACCP
* Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
* Encadrer ponctuellement l’équipe en l’absence du chef

Votre profil :

**Profil recherché :**

* Expérience en restauration collective exigée
* Connaissance des textures modifiées (mixé, haché, etc.)
* Rigueur, autonomie et esprit d’équipe
* Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) apprécié

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#### **Pourquoi nous rejoindre ?**

* Horaires stables et en continu (1 seule coupure/semaine)
* Repos tous les week-ends
* Équipe bienveillante et cadre de travail structuré

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**Postulez dès maintenant avec votre CV.**
Nous étudions chaque candidature avec attention.

A propos de THEDRA AIX :

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.