Votre mission :

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, une collectivité, un Chef en restauration collective (H/F) en contrat intérim.
En tant que Chef en restauration collective (H/F), vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des repas et de la coordination de l'équipe de cuisine. Vous veillerez à la qualité des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos missions :
-    Assurer la préparation et la cuisson des repas en respectant les menus établis.
-    Gérer les approvisionnements et les stocks de manière optimale.
-    Encadrer et former l'équipe de cuisine.
-    Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-    Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.

Votre profil :

-    Expérience confirmée en tant que Chef en restauration collective.
-    Compétences en gestion d'équipe et en organisation.
-    Connaissance approfondie des normes HACCP.
-    Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
-    Bonne communication et sens du service client.
Avantages :
-    Planning tournant 4-3-3-4.
-    Salaire : 2200EUR sur 13 mois.

A propos de THEDRA AIX :

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.