Votre mission :

Nous recherchons des Préparateur de Plateaux / Restauration.

Sous la direction production, vous aurez pour principale mission l’élaboration et l’assemblage de l’ensemble des prestations alimentaires pour des Compagnies Aériennes, dont certaines prestigieuses.

Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités des Clients.

PRODUCTION
- Installer et désinstaller la chaine de production.
- Préparer et assembler les prestations alimentaires et non alimentaires conformément aux spécificités de nos Clients
- Veiller à la qualité sanitaire des produits utilisés pour la confection des prestations
- Réaliser l’étiquetage des produits et prestations réalisées
- Approvisionner le poste de travail en biens, matériels, éléments, articles...
- Veiller au stockage des prestations selon les zones dédiées
- Respecter les délais relatifs au traitement des vols
- Remplir l’ensemble des documents relatifs à la traçabilité des produits
- Être proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus
- Traitement de l’ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie

COMMUNICATION/ MISSION SUPPORT
- Participer au remplacement ponctuel de vos collègues de travail
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou titulaires
- Encadrer potentiellement une équipe à la demande de votre hiérarchie avec la préparation des différents postes de travail
- Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées
- Collaboration avec ses collègues de travail pour garantir une cohésion d’équipe

SECURITE/ SURETE / HYGIENE
- Respect des procédures relatives à l’hygiène (interdiction bijoux, maquillage, ...)
- Conserver, filmer et dater l’ensemble des aliments entamés dans les contenants appropriés
- Respecter le port de la tenue obligatoire au sein des services de production
- Garantir la propreté de son poste de travail
- Enregistrer les contrôles réalisés de manière valide et fiable
- Respect des procédures relatives à la sécurité et sûreté
- Respecter les produits et matériels Client de la Société

Votre planning prévoit une amplitude de travail de 7h30 en horaires variables dont les week-ends.

Votre profil :

Issu(e) d’une expérience professionnelle réussie dans le domaine de la restauration ou de la logistique en préparateur de commande.

Vous devrez répondre aux critères suivants :
véhicule obligatoire
casier judiciaire vierge
savoir lire, écrire et compter.

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