Mission
Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada.
Alors devenez Boucher(e) en alternance chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal !
Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et régalez-les !
Sous la responsabilité de votre tuteur vous apprendrez à :
- Veiller à la tenue de votre rayon boucherie, à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
- Travailler la viande selon les règles de l’art : découpage, parage et ficelage
- Développer le chiffre d’affaires
- Théâtraliser avec cœur votre rayon boucherie
- Contrôler la signalétique des rayons pour soigner leur présentation.
- Appliquer l’affichage légal et veillez à la conformité de celui-ci.
Profil
Vous souhaitez vous former sur un CAP boucher