Votre mission :

Dans le cadre d’un recrutement pour l’un de nos clients, une résidence accueillant des personnes âgées dans un cadre chaleureux et bienveillant, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine disponible pour un poste en roulement une semaine sur deux.

Vos missions :
- Participer à la préparation et à la production des repas en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents
- Contribuer à l'organisation et à la gestion de la cuisine en l'absence du chef
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir un environnement de travail propre et ordonné
- Poste en roulement une semaine sur deux
- Horaires de journée uniquement

Votre profil :

- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
- Première expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée
- Sens du travail en équipe, ponctualité et rigueur
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire indispensable
- Esprit d'équipes et de partages

A propos de ACTUAL NANTES HRT :

Notre client, une entreprise de taille intermédiaire, est un spécialiste de la restauration collective, intervenant notamment dans les cantines scolaires, les EHPAD, et les restaurants d'entreprises.